Prodotti

Tutti i vini vengono prodotti con uve rigorosamente provenienti dall’Azienda stessa, privilegiando soprattutto la qualità senza tenere conto della quantità.

Un bicchiere di vino dell’Azienda Feudo Arcurìa deve fare sognare. Sognare antiche storie di ciclopi, di feudatari, di persone che, come formiche hanno strappato al vulcano, pietra dopo pietra, tratti di terreno che oggi restituiscono, in un bicchiere, sensazioni ed emozioni antiche.

L’Azienda produce il migliore vino dell’Etna? Forse!

Sicuramente quello prodotto con più amore e dedizione, esaltando le caratteristiche del terreno vulcanico. In memoria degli antichi vigneti sono state mantenute alcune viti centenarie che con forza inaudita si arrampicano nelle sciare a testimonianza della generosità e della voglia indomita della gente dell’Etna, che, con tanti sacrifici, ha permesso oggi di raggiungere questi livelli di qualità.

Il Vino Rosso

Il vino rosso Palummaru, riconosciuto tra i Migliori 100 Vini d’Italia, è prodotto con gli antichi vitigni del nerello mascalese e del nerello mantellato , o cappuccio.

I vigneti sono stati reimpiantati prelevando gli innesti dalle viti centenarie presenti in Azienda: si assicura così una continuità storica e qualitativa nel rispetto assoluto delle caratteristiche dei vitigni dell’Etna.

Il nerello mascalese e il nerello mantellato sono vitigni generosi che esaltano le loro qualità nei terreni lavici. Nel vino prodotto, quasi per incanto, si ritrovano i colori e i profumi dell’Etna. Il colore rosso vivo con riflessi granati ricorda quello della lava incandescente. Nei profumi si scoprono more selvatiche e ciliegie.

L’Olio Extravergine d’Oliva

Nell’azienda sono impiantati circa 500 ulivi della varietà randazzese “Brandofino e Nocellara dell’Etna“.

Definire l’olio che si produce extravergine d’oliva forse è riduttivo e penalizza la qualità ottenuta.

Basta infatti vedere gli ulivi centenari, al confine tra terreni coltivabili e aride sciare, per capire come in ogni oliva si racchiude l’essenza e la sintesi di tutto quello che di prezioso esiste nei terreni di origine vulcanica.

I colori e i profumi esaltano ogni pietanza.

Ogni ulivo cresce guardando l’Etna a sud e la valle del fiume Alcantara a nord, sintetizzando armoniosamente il vento, il sole e la cura con cui viene coltivato.